Производители продуктов питания и продавцы будут обязаны следить за тем, чтобы содержание трансжирных кислот (ТЖК) не превышало 2/100 граммов. Cоответсвующий проект был одобрен Правительством на сегодняшнем заседании, 7 марта.
Правительство установило по инициативе Министерства здравоохранения максимально допустимое содержание ТЖК в переработанных пищевых продуктах. В Санитарные правила внесено положение о добавлении витаминов и минералов.
Решение ограничить количество трансжиров в продуктах питания было принято для обеспечения высокого уровня защиты здоровья потребителей. Это одна из мер, с помощью которых власти намерены снизить риск развития заболеваний, связанных с употребление ТЖК с пищей в больших количествах. Речь идет о заболеваниях сердца, сосудов, о раке, диабете и другие.
Точно так же постановление правительства распространяется на вещества, использование которых в пищевых продуктах вызывает опасения за здоровье населения. В этом смысле были скорректированы списки веществ, запрещенных к использованию, веществ, подлежащих ограничениям, и веществ, находящихся под надзором, в соответствии с европейским законодательством.
Напомним, 6 марта НАОЗМ обнаружило, что 80% продуктов под названием «плацинды с творогом» не содержат свежего коровьего творога.
По данным НАОЗМ, в качестве начинки используется пищевой продукт на растительной жировой основе в составе гидрогенизированного пальмового, соевого, подсолнечного масел с добавлением обезжиренного молока, который по консистенции лишь имитирует свежий коровий творог.
