В XV веке врачи прописали одному из скандинавских королей принимать имбирь: это должно было излечить его от затяжной хандры. Идею переосмыслили в Бергене: здесь в самый темный месяц года появляется город из имбирных пряников как символ счастья и праздничного настроения, рассказывает National Geographic.
В каждой стране пряники пекут по своему рецепту. В Норвегии они носят название Pepperkaker, их отличает очень тонкий слой теста и декоративные узоры из глазури. С 1991 года на главной площади Бергена, Torgallmenningen, вырастает пряничный город Pepperkakebyen, «работающий» с середины ноября до 31 декабря.
Масштабный норвежский город имеет более 2000 зданий, автомобилей, поездов и других объектов, часть из которых есть нельзя. Но для гостей города это не столь важно: удивительная атмосфера праздника ежегодно привлекает не менее 100 000 посетителей всех возрастов.









