Интересный эксперимент провели датские ученые. Они исследовали пищевые привычки у обладателей двух вариантов гена, который отвечает за выработку гормона FGF21 в печени. В результате было установлено, что в одной из исследуемых групп сладкоежек оказалось на 20% больше. Также исследование показало, что после употребления сахара на голодный желудок, уровень гормона FGF21 значительно падал, чего не наблюдалось у второй контрольной группы, которая к сладкому была равнодушна.
Ученые уже провели ряд опытов на грызунах и отметили, что в ближайшее время можно будет создать препарат, который будет контролировать аппетит и поможет в борьбе с ожирением.
Однако не стоит забывать, что помимо гормона, нездоровая любовь к сладкому может быть вызвана стрессом, приобретенными вкусовыми привычками и даже строением языка!
