Выставка японских суши в Национальном музее истории

sushi3
Фото:IPN.md

Несколько видов суши представлены на выставке, посвященной традиционной японской кухне, в Национальном музее истории Молдовы. На церемонии открытия выставки «Я люблю суши» посол Японии в Молдове Йоитиро Ямада отметил, что «еда тесно связана с культурой страны и отражает ее отношение к жизни через используемые ингредиенты, способы приготовления и обычаи, связанные с едой», — сказал он.

Посол Японии в Молдове отметил, что суши могут показаться простым блюдом, но на протяжении веков рыбаки Японии разработали ряд технологий очистки и консервации рыбы с момента ее вылова, чтобы сохранить ее свежесть и вкус. Как и молдаване, и многие другие страны с прекрасными кулинарными традициями, японцы гордятся своей национальной кухней, а в 2013 году японская кухня была включена в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, — передает IPN.

По словам заместителя директора Национального исторического музея Молдовы Ливии Сырбу, концепция выставки разработана Японским фондом и четко прописана в руководстве, на основании которого монтировалась выставка. Она разделена на три секции: вводная часть о суши, посвященная различным открытиям, связанным с этой едой; суши периода Эдо, периода, ознаменовавшего культурные различия этого искусства; и суши в наши дни. Выставку стоит посетить, она может пользоваться такой же популярностью, как и везде, где проводилась до сих пор. Ранее эта выставка состоялась в Бухаресте, затем её откроют в Испании.

Генеральный секретарь Министерства культуры Анна Варзарь сообщила, что Япония и Республика Молдова в марте 2022 года отметили 30-летие установления дипломатических отношений, еще раз подчеркнув значимость этого партнерства для Молдовы. Обе дипломатические миссии приложили существенные усилия для укрепления и популяризации национальной культуры. Японская гастрономическая культура выражена через естественность, красоту и традиции. Суши стало известным творением японской кухни и изменило привычки на Западе. Благодаря культурному и гастрономическому туризму будут укрепляться связи между странами и продвигаться культурные ценности.

Пресс-секретарь правительства Даниэль Водэ сказал, что эта выставка посвящена японской гастрономической культуре — японским суши. В Токио есть как минимум два молдавских ресторана, где продвигается наша местная гастрономическая культура. Молдова и Япония — географически далекие страны, но очень близкие по ценностям. Благодаря этой выставке дружба между Молдовой и Японией укрепляется и основывается на поддержке, которую Япония оказывает Республике Молдова в процессе европейской интеграции, в том числе в ритме гастрономической культуры.

Поделиться: Share on Facebook Share on Twitter Share on Telgram
Автор:Stanislav Tibari
Комментарии
  • Новости для вас
  • Lifestyle din stânga nistrului