Мороженое японского бренда Cellato попало в Книгу рекордов Гиннеса, как самое дорогое мороженное в мире за всю историю. Его стоимость составляет $6696 (118707 MDL).
Десерт получил такую стоимость из-за своих ингредиентов, которыми являются: съедобное золото, сыр пармезан, саке касу (осадок саке) и белый трюфель, который выращивают в итальянском городе Альба. Килограмм самого гриба стоит более $15 тыс. (2.65922 MDL).
New record: Most expensive ice cream — JP¥873,400 (£5,469; €6,211; $6,696) made by OMER in Japan.
— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023
The ice cream includes edible gold leaf, white truffle and natural cheeses 🍨 pic.twitter.com/kaJOACEear
На создание мороженого у шеф-повара ресторана RiVi из Осаки ушло 1,5 года. У десерта получились «насыщенные вкус и текстура», отмечают в Cellato. При дегустации прежде всего чувствуется вкус и аромат белого трюфеля, а затем «сложный и фруктовый» вкус пармезана. Послевкусие остается в основном от осадка саке.
