В ходе проверок, проводимых инспекторами Агентства в учреждениях закрытого общественного питания (детских садах, школах и центрах временного размещения), были отобраны пробы пищевых продуктов, сырья, в том числе мороженой рыбы, используемых при организации пищевого процесса.
В результате проведенных лабораторных исследований отобранных пищевых продуктов выявлено три партии некондиционной мороженой рыбы с видимыми нежизнеспособными паразитами.
После получения результатов лабораторных исследований, согласно законодательству, несоответствующая рыба была изъята.
В связи с этим случаем агентство сообщает об усилении контроля во всех закрытых заведениях общественного питания, чтобы обеспечить соответствие пищевого процесса.
