Что вкусного приготовить на мангале: простые и интересные идеи с рецептами

Ингредиенты:

# 1–2 кг беби-картофеля;

# 3 ст. л. оливкового или растительного масла;

# Соль, перец по вкусу;

# Специи: паприка, чесночный порошок, прованские травы.

Приготовление:

1. Тщательно вымойте картофель. Можно сделать на каждом клубне несколько надрезов.
   
2. Поместите картофель в пакет, добавьте масло, соль, перец и выбранные специи. Закройте и хорошо встряхните, чтобы все клубни равномерно покрылись смесью.
   
3. Оставьте мариноваться на 15–20 минут.
   
4. Нанизайте картофель на шампуры и жарьте на мангале 15–20 минут, переворачивая.
   

Ингредиенты:

# 1 французский багет;

# 2 ст. л. сливочного масла (размягченного);

# 2 зубчика чеснока (тертого);

# 100 г тертого сыра (чеддер, моцарелла или смесь);

# Щепотка соли.

Приготовление:

1. Смешайте масло, чеснок, сыр и соль.
   
2. Разрежьте багет вдоль, но не до конца, чтобы образовался «карман».
   
3. Заполните багет сырной смесью.
   
4. Заверните багет в фольгу и запекайте на углях 10–12 минут до расплавления сыра.
   

Ингредиенты:

# 6 сосисок;

# 3 листа тонкого лаваша;

# Соус по вкусу (горчица, кетчуп, майонез);

# Свежие овощи для подачи (помидоры, огурцы, лук).

Приготовление:

1. Оберните каждую сосиску плотно лавашом, смазанным соусом.
   
2. Нанизайте на деревянные шпажки.
   
3. Жарьте на решетке мангала до золотистой корочки, примерно 8–10 минут.
   
4. Подавайте с соусами и свежими овощами.

*По желанию в лаваш можно добавить капусту, корейскую морковку или любые другие любимые овощи.

Ингредиенты:

# Маршмэллоу (по количеству гостей).

Приготовление:

1. Нанизывайте по 4–5 маршмэллоу на длинную шпажку.
   
2. Держите над огнем, постоянно вращая, пока зефир не покроется золотистой корочкой.
   
3. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или сбрызнуть карамель.

Ингредиенты:

# Свежие початки кукурузы — 4 шт.;

# 4 ст. л. сливочного масла;

# Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите початки, но оставьте тонкий слой шелухи.
   
2. Намажьте кукурузу маслом и посолите.
   
3. Заверните в фольгу и запекайте на углях 15–20 минут.
   

Панини — это ароматные сэндвичи из итальянского хлеба с начинкой, которые можно быстро приготовить на гриле. Они отлично подойдут как горячая закуска или самостоятельное блюдо во время пикника.

Ингредиенты:

# Итальянский хлеб или багет;

# Оливковое масло;

# Любимые сыры (моцарелла, чеддер, пармезан);

# Помидоры;

# Ветчина или копченая курица;

# Свежий базилик или руккола;

# Чеснок (по желанию);

# Соус песто или майонез.

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб на порционные кусочки толщиной около 2 см.
   
2. Слегка смажьте хлеб с одной стороны оливковым маслом.
   
3. Сложите на хлеб начинку: сыр, ломтик помидора, мясо, зелень. Можно добавить немного чеснока или соуса для вкуса.
   
4. Накройте сверху вторым кусочком хлеба.
   
5. Заверните панини в фольгу и положите на решетку мангала на 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим.
   

Подавайте горячими, можно дополнительно сбрызнуть оливковым маслом или посыпать травами.

Тут вы найдете список мест, где можно устроить пикник. Здесь 5 крутых маринадов для шашлыка. Это материал, где вы найдете 10 простых и классных идей, как прожить 3 месяца лета на полную.

Если вы живете на юге, тут места для отдыха на природе в Гагаузии: Вулканештский район, Комратский район, Чадыр-Лунгский район.