Примечание автора: статья написана от первого лица. То, что вы прочитаете ниже, является прямым рассказом человека, которого интервьюируют.
Меня зовут Алена Бутакова, в 2020 году я начала процесс развития агропансиона Hill&Valley. С тех пор я познакомилась с миром предпринимательства в Молдове. В этом материале я расскажу о трудностях, с которыми столкнулась. Также объясню, как спланировать бюджет и какие источники финансирования доступны для такого бизнеса.
Примечание автора: *Hill&Valley занимает площадь 15 гектаров между селами Сэмэнанка и Телешеу. На территории обустроены домики для проживания и достаточно места для организации различных мероприятий: от тимбилдингов до джазовых концертов на закате.
В обычном пансионе люди могут просто остановиться, в то время как агропансионе они могут получить и аграрные впечатления: сбор винограда, овощей, фруктов, совместная посадка определенных культур и уход за виноградниками.
Сейчас у нас три маленьких домика и один побольше, но мы планируем увеличить количество мест для проживания. Мы не ставим себе ограничений. Если есть спрос, нужно создавать предложение, но у нас есть и план “Б” — палатки для кемпинга.
В общем, наша бизнес-модель заключается в том, что мы предлагаем пространство для организации мероприятий на территории агропансиона, а также услуги по размещению. Я думаю, что организация мероприятий была бы более прибыльной, так как это можно делать круглый год. Размещение у нас обычно сезонное; вне сезона спрос немного снижается.
Мы начали искать участок в августе 2018 года. Для нас важным критерием было, чтобы расстояние до Кишинэу не превышало 40 километров. Еще одним важным критерием была близость к лесу. Мы нарисовали круг радиусом 40 километров от Кишинэу и выбирали зоны, где есть деревья. Нам понадобилось два года, чтобы найти это место, мы проехали практически все окрестные села. Мы также нашли другие участки, которые продавались на публичных торгах от муниципалитетов, но когда слышали, что речь идет о инвестиционном проекте, предлагающие откладывали торги и говорили, что больше не хотят продавать.
Несколько советов, которые стоит учесть при поиске хорошего участка:
1. Наличие подъездной дороги — важно, чтобы можно было посетить место даже после дождя.
2. Доступ к электричеству — это обязательное условие.
3. Наличие подземных вод — если их нет, не удастся пробурить артезианскую скважину или хотя бы выкопать простой колодец.
Первый опыт взаимодействия с бюрократическими процессами
По документам, только та часть земли, где находится артезианская скважина и три ряда виноградников, относится к селу Сэмэнанка. Остальная территория находится в селе Телешеу. Когда я провожу экскурсии для гостей на тракторе, я шучу, что нужно подготовить паспорта, потому что мы пересекаем границу.
Мне понадобилось много документов и разрешений, чтобы утвердить их с примариями сел. Тот же проект строительства я представляла на заседаниях местных советов в обоих селах. Например, нам нужно было получить разрешение и градостроительный сертификат для артезианской скважины в селе Сэмэнанка и для туристической зоны в Телешеу.
Когда мы дошли до этапа утверждения этих сертификатов в Районном Совете Орхей, возникли проблемы. Когда градостроительный сертификат попадает к главному архитектору района, он говорит, что проект не подходит и есть ошибки, но не уточняет, что именно нужно исправить. Просто: «Разберитесь сами!» Что касается строительства, люди работают в этой сфере годами и все равно не знают всех законов. Я, как предприниматель, должна думать о найме людей, продажах, грантах и финансировании, а не о том, как получить градостроительный сертификат.
На компромиссы ушло два года, и, в конце концов, мне удалось получить необходимые разрешения на строительство.
В первый раз, когда я пришла сюда, я сказала людям, что хочу построить агропансион, но они поняли это как желание построить дом для пенсионеров. Они даже не знали, что это такое. Даже в примарии не знали точно, какой местный налог, спрашивали у меня. Я сказала, что по стране он составляет от 4 до 8%, и они решили установить максимальную ставку — 8%. Просто здесь нет бизнеса, других экономических агентов, и у них нет такого опыта.
Тем не менее, спустя годы я могу сказать, что дела движутся в правильном направлении. Даже в Агентстве государственных услуг (ASP) некоторые процедуры упростились и стали доступны в электронном формате. Теперь принимается и цифровая подпись, что значительно облегчает процесс. Я с нетерпением жду утверждения закона о подписании документов на продажу и покупку земельных участков дистанционно. Это значительно упростило бы дела, и я верю, что больше участков по всей стране, которые сейчас заброшены, можно было бы развивать. Множество людей уехало и не оформили документы, и это тормозит развитие.
Подготовь сумму в три раза больше, чем ты изначально планировал
Скажу сразу: умножьте свой первоначальный бюджет, с которым хотите начать, на три или даже четыре. Дальше объясню, почему.
Первоначальный бюджет, который я запланировала для бизнеса, был значительно меньше. Он был рассчитан только на покупку участка и начало работы в сельском хозяйстве с многолетними растениями. Также необходимо было разработать инфраструктуру на первом этапе, что мы и сделали.
У меня был очень простой план: начать с чего-то небольшого, например, с фудтрака и принимать небольшие группы гостей. Если бы мы следовали этому изначальному плану, уложились бы в меньшую сумму. Однако реальность оказалась иной.
После начала проектирования ресторана я поняла, что фудтрак не может накормить больше 50 человек. Для банкетов или больших тимбилдингов нужна полноценная кухня. Когда мы начали планировать кухню, возникли проблемы.
Законы о строительстве и общественном питании очень сложны; существует множество правительственных постановлений и правил, которые невозможно усвоить за несколько месяцев. В такие моменты обращаешься к профессионалам.
Когда я обратилась к первому архитектору, он предложил кухню в почти 700 квадратных метров, способную обслуживать зал на 150 человек, что, конечно, абсурд. Я не подписала контракт с этим архитектором, и он сказал, что ANSA не одобрит другую модель кухни, поскольку только эта соответствовала всем требованиям. Очень трудно найти общий язык со специалистами, когда ты не являешься экспертом в данной области, и они используют это, чтобы диктовать, что правильно.
Как я вышла из ситуации? Я взяла несколько проектов кухонь известных ресторанов в Кишинэу, построенных недавно согласно новым стандартам, и обратилась к другому архитектору, объяснив, какая именно кухня мне нужна. Архитектор, который предлагал 700 квадратов, думал, что у нас большой участок, и мы можем расширяться, но каждый квадратный метр стоит денег.
Тем не менее, между финансовыми прогнозами и реальностью возникли большие различия. Сумма превысила первоначальную в три раза. При составлении бюджета я не учла развитие всей инфраструктуры. Например, я даже не ожидала, что нам понадобится больше километра водопровода и канализации.
Когда начинаешь считать, сколько стоит километр канализационной трубы, возникает проблема: поставщики не включают в цену разные работы, труд людей, экскаватор и т.д. В итоге получаешь гораздо большую сумму, чем планировалось.
Другой пример: при покупке бетона никто не добавляет стоимость насоса и транспортировки, что практически удваивает конечную цену за куб. Та же проблема возникла и с артезианской скважиной: спрашиваешь, сколько будет стоить, тебе называют цену, а в итоге оказывается, что в бюджет не включены труба, насос, цистерна (без которой скважина не работает), электрический кабель к насосу, работы и т.д.
Существует много ситуаций, когда поставщики не сообщают о полной цене, и в итоге ты сталкиваешься с непредвиденными расходами, от которых невозможно отказаться — работы все равно нужно выполнять. Из-за этого многие строительные проекты начинаются и останавливаются на «сером» этапе. Обязательно нужно иметь финансовый резерв, первоначальной суммы никогда не будет достаточно.
Мы планируем вернуть инвестиции в течение 10 лет, но я хочу быть оптимистичной и надеюсь, что это удастся сделать за пять.
Бизнес-план
Наличие начального бизнес-плана очень важно, так как с его помощью можно подать заявки на гранты или банковское финансирование. Наш изначальный план заключался в том, чтобы обойтись только собственными ресурсами, без кредита, но после добавления ресторана в план баланс изменился.
Примечание автора: согласно руководству по финансовым ресурсам для молодых предприятий и стартапов, бизнес-план должен быть хорошо структурирован и давать общее представление о вашем бизнесе. Структура плана, независимо от типа бизнеса и стадии его развития, в основном одинакова. Рекомендуемый объем бизнес-плана — от 20 до 30 страниц. Он должен содержать: титульный лист, содержание, резюме, описание бизнеса и его целей, предлагаемые продукты/услуги, описание рынка, стратегии маркетинга и продаж, организацию и управление, оценку рисков, финансирование бизнеса и приложения.
На рынке есть специалисты, которые могут помочь вам с составлением этого бизнес-плана. Они проанализируют ваших конкурентов, скажут, сколько примерно должны стоить ваши услуги (в моем случае — размещение). Я не устанавливаю цены на проживание в домиках, они диктуются рынком. Вы смотрите на конкурентов и видите, какие цены нормальны и приемлемы для клиентов. Это больше правило, которому все, плюс-минус, следуют, хотя это не обязательно.
Гранты и другие источники финансирования
Примечание автора: в Республике Молдова есть несколько возможностей для финансирования бизнеса. Среди самых популярных источников/инструментов можно выделить: собственные сбережения, деньги, занятые у родственников и друзей, кредиты, гранты и субсидии от государства.
Мы подали заявку на финансирование в Агентство интервенций и платежей в сельском хозяйстве (AIPA). Они возвращают часть средств, которые вы уже инвестировали в определенное оборудование и технику для развития сельского хозяйства. Обычно сумма возврата составляет 30-40%. Мы получили субсидию на установку электрического трансформатора, который стоит очень дорого, и нам вернули 40% от этой инвестиции. Также мы получили около 30-35% на покупку трактора и оборудования для него. Кроме того, мы также подали заявку на субсидии для вновь посаженных виноградников.
Примечание автора: гранты и субсидии — это деньги, которые вы можете получить, подав заявку в рамках программ, организованных государственными учреждениями или международными организациями. Эти источники финансирования предоставляются предпринимателям на различных этапах развития бизнеса.
Обычно такой вид финансирования не покрывает 100% затрат на инвестиционный проект, являясь дополнительной формой финансирования. Мы также подали заявку на программу экологизации от Организации по развитию предпринимательства (ODA), в рамках которой получили грант в 300 000 леев для покупки станции очистки сточных вод. Механизм был такой же, как и в AIPA — они вернули нам 50% (без НДС) от суммы, которую мы изначально вложили. После этого мы выиграли еще один грант от ODA для туристической деятельности, и сейчас находимся в процессе возврата инвестированной суммы. Как я уже упоминала, мы сначала должны полностью вложить свои средства, а затем они возвращают часть денег.
Примечание автора: наиболее частые ошибки, которые совершают предприниматели при подаче заявок на гранты:
— несоответствие условиям отбора;
— инвестиции и расходы, указанные в заявке, не подходят для финансирования;
— отсутствие собственного вклада или он недостаточен;
— форма заявки заполнена неправильно;
— нет запрашиваемых приложений и подтверждающих документов;
— финансовые расчеты выполнены неправильно или отсутствуют вовсе;
— документы поданы после истечения срока;
— цель инвестиций не соответствует цели финансирования по гранту.
Существует несколько параметров, по которым решают финансировать бизнес или нет. В первую очередь проверяется бизнес-план. Если вы успешно прошли процедуру оценки, вы подписываете контракт, к которому прилагается приложение с инвестиционными позициями. Там будут указаны поставщик, количество, цена и т.д. Если в процессе поставщик изменил цену или модели оборудования больше нет на рынке, все эти изменения необходимо согласовать с ODA до начала процедуры закупки. Если вы будете соблюдать все эти процессы и условия контракта, у вас будет полная гарантия, что деньги за покупку вернутся.
Также существуют и другие дополнительные источники финансирования, к которым вы можете обратиться. Например, программа Livada Moldovei — это кредитная линия, предоставленная Европейским инвестиционным банком (ЕИБ), который, в свою очередь, выдает эти кредиты коммерческим банкам. Преимущество этой программы в гораздо более стабильной процентной ставке. До появления Программы 373 условия по Livada Moldovei были наиболее приемлемыми, например, предоставлялась и льгота по НДС для импортных покупок. Первый кредит я получила через программу Livada Moldovei, а второй — уже по программе 373.
Примечание автора: сайт finantare.maia.gov.md был создан правительством для облегчения доступа к информации о финансовых ресурсах, доступных для предпринимателей Молдовы.
Если говорить о кредитах исключительно от коммерческих банков, то не каждый банк готов финансировать такие инвестиционные проекты, как наш. Некоторые банки сразу отказали мне, аргументируя это тем, что мой бизнес представляет собой рискованный инвестиционный проект в области агротуризма и что они не занимаются подобным. Они даже не проверили мой бизнес-план.
Если вы только начинаете свой путь в предпринимательстве и сразу идете за кредитом в коммерческий банк, скорее всего, вам просто откажут. Программы, которые я упоминала ранее — Livada Moldovei и Программа 373 — также работают через коммерческие банки, но через них вам будет легче получить кредит. Процедура такова: банк запрашивает финансовую поддержку от этих программ для вас, и уже после их одобрения вы получаете кредит. Важно помнить, что любому банку потребуется залог для кредита. В моем случае залогом стал мой дом.
Стоит ли брать кредит? Здесь много факторов, и это зависит от каждого конкретного случая. Есть люди сильные и стойкие, у которых есть терпение, но есть и такие, кто сдается из-за трудностей. Когда двери закрываются, легко потерять мотивацию. Нужно спросить себя, готовы ли вы посвятить два-три года борьбе с ветряными мельницами.
Пакеты дерегулирования
Примечание автора: Министерство экономического развития и цифровизации вместе с Экономическим советом работало над пятью пакетами дерегулирования предпринимательской деятельности. Ожидается, что эти изменения принесут 850 миллионов леев ежегодно в бизнес-среду. Пакеты 4 и 5 предполагают, что туристические и агротуристические пансионаты с вместимостью более трех номеров будут квалифицироваться как туристические структуры.
Речь идет о классификаторе и звездах, которые присваиваются отелям. Например, чтобы получить субсидии на построенные нами коттеджи, мы также должны приложить сертификат о том, сколько у нас звезд. Эта модификация в упомянутых пакетах изменяет следующее: ранее нельзя было получить звезды, если у вас было меньше трех домиков. Теперь звезды будут присваиваться в зависимости от того, как обустроены номера: есть ли отдельный душ с горячей водой, каково качество постельного белья и полотенец, есть ли телевизор в номере, интернет-соединение, гардероб у входа и место для хранения багажа и т.д. По всем этим критериям вы накапливаете определенное количество баллов, а в зависимости от этого получаете количество звезд.
Я также участвую в рабочих группах по этим пакетам дерегулирования, особенно по изменениям в законе об общественном питании от ANSA. Любая кухня для общественного питания должна быть одобрена ANSA. Мы принимали участие в рабочей группе для изменения требований, поскольку в настоящее время не имеет значения, есть ли у вас маленькая кухня, обслуживающая 10 номеров, или заведение, которое проводит банкеты для 300 человек — требования для всех будут одинаковыми. Существующие регламенты не менялись с 1960 года, когда общественное питание было централизовано, а сейчас требования и условия другие.
В агропансионе Hill&Valley мы стремимся создать сезонное меню, но этот подход несет свои трудности. Раз в сезон мы обязаны отправлять все блюда на лабораторные проверки, что становится сложным, когда меню часто меняется. Если мы сосредоточимся на сезонной кухне, нам придется проводить эти проверки гораздо чаще, что влечет за собой дополнительные расходы для предпринимателя.
Я хочу, чтобы гости принимали участие в простых, но значимых мероприятиях
Наша цель заключается в том, чтобы Hill&Valley оставался местом, отражающим сельскую жизнь, а не роскошным отелем. Мы хотим сохранить эту аутентичную атмосферу, предлагая при этом все необходимые удобства. Мы планируем жить здесь с семьей, выращивать большой сад, куда гости смогут приходить, собирать урожай, сажать цветы и готовить вместе с нами.
Мне нравится готовить и вовлекать других в этот процесс. Я хочу, чтобы гости принимали участие в простых, но значимых мероприятиях, которые способствуют созданию аутентичного и насыщенного опыта.
Данный материал подготовлен при поддержке американского народа посредством Агентства США по международному развитию (USAID). Ответственность за содержание не представляет непременно точку зрения USAID или Правительства США.
