Biyaz avtası (на рус. «Белая неделя») — один из важных традиционных праздников, отмечаемый христианами за неделю до начала Великого поста. В 2025 году она началась 24 февраля и длилась до 2 марта, наполнив дома атмосферой очищения, семейного единства и древних обычаев. У гагаузов есть особые традиции и обряды, связанные с этим периодом, о которых можно узнать в этом материале.
Символика Белой недели
Название праздника связано с особенностями питания в этот период. В течение всей недели верующие полностью отказываются от мяса, заменяя его молочными продуктами, которые символизируют чистоту и духовное обновление. Творог, сыр, йогурт, сливки, сметана – все эти продукты становятся основой праздничного рациона. Именно в этот период гагаузская кухня раскрывает свое богатство, предлагая множество вкусных и сытных блюд, передаваемых из поколения в поколение.
К гагаузским молочными блюдам относятся:
# kıvırma (на рус. гагаузский вариант плацинды);
# iyișmik (на рус. творог);
# nur (на рус. сладковатый творог);
# piynir (на рус. брынза);
# kaymak (на рус. сметана).
Прощеное воскресенье – кульминация Белой недели
Завершило Белую неделю Прощеное воскресенье – особый день, когда принято просить прощения у родных и близких, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой и открытым сердцем. Прощеное воскресенье сопровождается веселыми народными забавами, в которых с радостью участвуют как дети, так и взрослые. Яркие представления помогают передать дух праздника, а особую роль в сохранении традиций сыграл театральный коллектив села Конгаз (Гагаузия) Cızdırık (на рус. непоседа), который продемонстрировал традиционные игры и обряды гагаузов во всей их красе в Доме Культуры села Конгаз. Этот коллектив великолепно показал старинные народные развлечения: катание яиц и прыжки через костер (подробнее об этих играх ниже). Артисты воссоздали атмосферу старинных народных гуляний, показав традиционные обряды, игры и развлечения, которые являются неотъемлемой частью праздника.
Традиционные игры и обряды
Одним из самых любимых развлечений среди детей является Hamla-yamırta (на рус. ловить ртом яйцо). Взрослые, чаще всего дедушки, подвешивают яйцо на нитке и аккуратно раскачивают его. Дети, сидя на полу, ставят руки за спину и пытаются поймать яйцо ртом. Это веселая и увлекательная забава, которая требует ловкости и терпения.
Еще одной традиционной игрой является катание яиц. Дети берут вареные яйца и катают их по земле, стараясь, чтобы их яйцо укатилось дальше всех. Победитель считается удачливым и, по поверью, весь год будет находиться под покровительством судьбы.
В Гагаузии в этот день семьи собираются за праздничным столом, на котором вновь преобладают молочные угощения. Однако главным символом этого дня остаются вареные яйца – знак жизни, очищения и обновления.
Перед уходом гостей родители обязательно дают своим детям по вареному яйцу и свечке – символу света, очищения и благополучия. При этом близкие обмениваются теплыми словами, целуют друг другу руки в знак примирения, окончательно оставляя в прошлом все обиды.
Огонь как символ очищения
Одним из самых значимых обрядов, завершающих Прощеное воскресенье, является ритуал очищения огнем. Вечером семьи выходят на улицу, разводят большой костер и совершают три символических прыжка через пламя. Взрослые также берут маленьких детей на руки и переносят их через огонь трижды. Считается, что этот обряд помогает избавиться от всего дурного – огонь забирает болезни, обиды и несчастья, оставляя только чистоту, здоровье и счастье в доме.
Значение праздника
Белая неделя – это не просто подготовка к Великому посту, но и глубокий духовный обряд, который объединяет семьи, укрепляет традиции и помогает людям очистить не только тело, но и душу. Этот праздник несет в себе важное напоминание о прощении, мире и гармонии, которые необходимы каждому человеку.
Благодаря бережному сохранению традиций, Белая неделя продолжает жить в сердцах гагаузов, передаваясь от поколения к поколению и соединяя прошлое с настоящим.
Авторка: Виктория Тулба
