Декорации на тортрах могут превратить обычный десерт в настоящее произведение искусства. Особенно популярны среди детей торты, украшенные радужными цветами, единорогами, принцессами и другими персонажами из мультфильмов. Родители заказывают такие торты для семейных праздников, стремясь порадовать малышей яркими украшениями. Однако специалисты по безопасности продуктов предупреждают, что не все декорации безопасны для потребления.
Агентство национальной безопасности продуктов (ANSA) напоминает покупателям, что при заказе таких тортов необходимо внимательно изучить этикетки и учитывать следующие рекомендации:
# Натуральные красители, такие как куркумин (E100) и бета-каротин (E160), считаются безопасными для употребления, так как они извлекаются из растительных источников;
# Химически синтезированные красители, такие как желтый оранжевый (E110), желтый хинолин (E104), кармозин (E122), красный аллура (E129), тартразин (E102) и красный понсо 4R (E124), обладают более яркими оттенками, но могут представлять опасность для здоровья. Эти добавки могут отрицательно сказываться на активности детей и их внимании.
# Чернила для пищевых принтеров, пищевые маркеры, блестки в порошке и аэрозольной форме, а также перламутровые порошки и цветные шарики могут содержать материалы, не предназначенные для потребления.
# Существуют съедобные блестки и аэрозоли, которые производятся специально для использования в пищевой промышленности. Эти продукты безопасны для употребления.
# Производители и импортеры пищевых декораций обязаны указывать на упаковке и в сопроводительных документах ингредиенты и пропорции добавок, используемых в продукции.
Пищевые декорации, которые не предназначены для продажи конечным потребителям, должны иметь надпись «для продуктов питания», «для ограниченного пищевого использования» или другую более точную инструкцию о разрешенном применении.
Если вы заказываете торт с декоративными элементами, которые не предназначены для потребления, обязательно удалите их перед едой.
ANSA напоминает производителям, что они обязаны информировать потребителей о составе своих продуктов. Покупатели, в свою очередь, должны выбирать продукты с учетом этой информации.
Нарушение законодательства о безопасности продуктов может привести к штрафам для производителей, которые используют небезопасные ингредиенты, на сумму до 500 условных единиц.
