К основным гагаузским блюдам относятся:
# каурма (жирный суп или жаркое из баранины);
# булгур;
# гёзлемя (жареная в масле лепешка с брынзой);
# сарма (голубцы);
# кывырма (подобие плацинды).
GAGAUZ SOFRASI
Адрес: Гагаузия, село Конгаз, улица Ленина, 141
Номер телефона: 0694 96 545
Этно-туристический комплекс GAGAUZ SOFRASI представляет собой настоящее подворье гагаузов с гостевыми домиками из экологически чистых материалов, музеем, корчмой, мини-отелем, террасой и залом торжеств.
Во время экскурсии по комплексу, гостям могут предложить нарядиться в национальную одежду гагаузов и посетить глиняные домики, в которых сотни лет жили гагаузы. Все изделия внутри домиков ручной работы – картины, вышивки, ковры, мебель.
Местный ресторан с традиционной кухней южного народа Молдовы считается одним из лучших в регионе, где посетителей ждет ароматный стол со всевозможными яствами, а также вина Гагаузии, соленья, вкусные заготовки на зиму, выпечка. С подробным меню и ценами можно ознакомиться ЗДЕСЬ.
Во время ужина вас ожидает богатая фольклорная программа, а также мастер-классы по приготовлению традиционных гагаузских лепешек «Гёзлемя». Кроме того, гостям могут предложить интересные занятия (изготовление и дегустация вин, дойка овец и знакомство с овцефермой, сбор фруктов и винограда, отдых на матрасах, наполненных овечьей шерстью, участие в свадьбе в национальном стиле).
Park Hakikat
Адрес: муниципий Чадыр-Лунга, улица Ленина, 40
Номер телефона: 0787 55 436
В Чадыр-Лунге есть уникальное место – этно-дворик Park Hakikat. Туристический объект, который находится на территории частного дома, олицетворяет жизнь и быт гагаузов вековой давности. Этно-дворик включает в себя музей как под открытым небом, так и закрытый музей, винный погреб и панорамные беседки, где туристы могут дегустировать вина и попробовать национальную гагаузскую кухню, а также печь, выполненную в национальном гагаузском стиле. Ландшафтный дизайн этно-дворика продуман до мелочей. Здесь находится множество уникальных и интересных экспонатов.
С меню данного места можно ознакомиться ЗДЕСЬ.
Bassarabian Province
Адрес: Комрат, улица Винзаводская, 1
Номера телефонов: +373 6911 32 30; +373 6913 45 59
Ресторан Bassarabian Province находится в городе Комрат и является частью исторического винного подворья Vinuri de Comrat, которое основано в 1987 году в период Бессарабской губернии. В комплексе есть каминный зал-винный погреб, обустроенный в стиле Бессарабской губернии. Также терраса с видом на здания архитектуры 19 века, фонтанами, виноградниками и уютными беседками, утопающими в зелени, цветах и пении птиц.
Мясные блюда готовятся на тандыре, мангале и хоспере на дровах, что придает им особенный вкус. Особенное место в меню ресторана занимают удивительные южные вина.
Концепция ресторана — это не только еда. Вкусно поев, можно пройти интересную экскурсию по заводу, посетить «Музей забытых вещей», совершить велопрогулку, поучаствовать в конкурсах и выиграть приз, а также для любителей активного отдыха есть дартс, настольный теннис и бильярд.
KaraGani
Адрес: город Вулканешты, улица Крупская, 31
Номер телефона: +373 6911 32 30; +373 6913 45 59
Винное подворье KaraGani расположено в городе Вулканешты. Семья Червен превратила свой двор в небольшую винодельню KaraGani, куда приглашает местных и заграничных туристов попробовать качественные вина и почувствовать гагаузскую гостеприимность на себе. Страсть к производству вина они унаследовали от дедушек, и постепенно превратили ее в семейное дело. Название винодельни с гагаузского переводиться как «род Гани» — род, из которого происходит семья Червен. В честь предков, в KaraGani открыт небольшой музей, в котором собраны вещи, которые когда-то принадлежали членам семьи.
Туристам, посещающим эти места, предлагают провести тур по окрестностям на плантации и винодельню KaraGani. Здесь гостей встречают традиционными гагаузскими блюдами: шурпой, голубцами из капустных и виноградных листьев, которые называются «долма», «каурма», «гезлемя», а также проводят дегустацию красных вин Kara Gani, которые стали местной легендой.
С меню и ценами можно ознакомиться ЗДЕСЬ.
Fiesta Avdarma
Адрес: Гагаузия, село Авдарма, улица Советская, 14Б
Номера телефонов: 078 35 35 75; 0787 111 22
Fiesta Avdarma — это ресторан, который находится в селе Авдарма и принадлежит целому комплексу. Ресторанный комплекс с одноименным названием «Авдарма» — это уникальный уголок роскоши и изысканности, сочетающий в себе традиции гагаузской культуры с современным комфортом и высокими стандартами обслуживания.
Ресторанный комплекс «Авдарма» включает в себя:
# ресторан Fiesta с просторными залами, расположенными на двух этажах;
# банкетный зал AVDARMA;
# 3 автономных зала, обособленных друг от друга и расположенных в живописных зеленых зонах на территории комплекса;
# 5 уютных летних беседок, в которых особенно приятно совмещать наслаждение вкусными блюдами с общением.
Приятный бонус ко всему — живая музыка, танцы, конкурсы, интерактив каждую субботу. Для любителей новых знакомств, шумных вечеринок, общения и веселья — оптимально и с комфортом! Тишина и удаленность от надоевшей и досаждающей городской суеты ежедневно привлекают сюда желающих вкусно покушать и приятно провести время, не беспокоясь о трафике, пробках и необходимости сражаться за место на парковке.
Это место радует своих гостей разнообразием традиционных мясных блюд, приготовленных на углях. Кроме этого, здесь можно насладиться гагаузской и европейской кухнями. Разнообразное меню ресторана никого не оставит равнодушным. С ним можно ознакомиться ЗДЕСЬ.
Если вам интересна тема гагаузской культуры или кухни, то вы можете прочитать другой наш материал, где жительница Гагаузии приготовила гагаузскую выпечку со своей бабушкой.
Авторка: Мария Арнаут
В рубрике Gagauziyadan haberlär мы публикуем интересные материалы, связанные с Гагаузией. Над их созданием работают наши корреспондентки из Кирсово, Конгаза и Чадыр-Лунги.
